Składniki:
- 50 dag mąki żytniej razowej
- 10 dag skórki chleba
- majeranek
- 2 ząbki czosnku
Tag: żur
Listy
Kwas do żurków
by Kamila Leszczyńska • • 0 Comments
Zalewajka
Zalewajka z ziemniakami i grzybami
by Marika Hawryluk • • 0 Comments
Składniki: 0,5 l żuru 75 dag ziemniaków 25 dag słoniny cebula 2-3 ząbki czosnku kilka suszonych grzybów liść laurowy ziele angielskie sól pieprz Sposób wykonania: Namoczone grzyby zalać wrzątkiem po czym dodać jeszcze liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, cebulę pokrojoną w ćwiartki oraz obrane ziemianki pokrojone w kostkę. Całość ugotować do miękkości, wówczas wlać zakwas…
Żurek
Żurek kielecki
by Karina Paszko • • 0 Comments
Składniki:
- • 0,5 l zakwasu do żurku
• 1 l wywaru warzywnego
• 25 dag wędzonego boczku
• 50 da białej kiełbasy
• 20 dag wiejskiej szynki
• 8 jajek
• kilka ząbków czosnku
• kilka suszonych grzybów
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól
• pieprz
Żurek
Żurek Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
• biała kiełbasa 4 kawałki
• włoszczyzna
• cebula 1/2 sztuki
• czosnek 1 ząbek
• liść laurowy
• pieprz ziarnisty
• ziele angielskie
• śmietana 4 łyżki
• jajka 5 sztuk
• mąka pszenna 2 łyżki
• zielenina
• woda 1,5 litra
• zakwas lub żurek w proszku
• sól
• pieprz
