Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: zupa

Zimowa zupa gulaszowa z kurczakiem i kiełbasą

Składniki:

  • 50 dkg kiełbasy śląskiej
  • 50 dkg piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 szklanki pokrojonej drobno marchewki
  • 1 szklanka pokrojonej drobno cebuli
  • 3 szklanki czerwonej lub białej fasoli konserwowej
  • 1 szklanka posiekanego drobno selera naciowego
  • 6 pokrojonych drobno ząbków czosnku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego
  • 2 liście laurowe
  • sól, pieprz do smaku
  • śmietana – opcjonalnie

Żurek mmm

Składniki:

  • 2 pęta białej kiełbasy
  • boczku plaster (tak na dłoń)
  • talerz tartej marchwi i pietruszki (po równo)
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • żurek w butelce (lub własny)
  • 2 szklanki śmietany 18% słodka
  • 3-4 ząbki czosnku
  • majeranek, liść laurowy, sól, pieprz

Read more →

Tajska zupa z krewetkami i grzybami

Składniki:

  • 4 szklanki nie solonego bulionu drobiowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżeczki granulowanego czosnku
  • ¾ łyżeczki czerwonej pasty curry
  • 25 dkg grzybów (pieczarek)
  • 25 dkg obranych odwłoków krewetek
  • 10 dkg strąków groszku cukrowego lub fasolki szparagowej
  • ¼ szklanki soku z limonki lub cytryny
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki posiekanej naci kolendry
  • 1,5 szklanki mleka kokosowego
  • sól, pieprz