Składniki:
- 50 dkg podzielonych na porcję żeberek
- 5 daktyli bez pestek
- 1,5 szklanki drobnej fasoli
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Fasolę wypłukać, zalać przegotowaną woda na około 12 godzin. W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę wraz z fasolą, dodać sparzone we wrzątku żeberka, liść laurowy i ziele angielskie. Po około 90 minutach gdy fasola zacznie robić się miękka dodać daktyle i przyprawić solą oraz pieprzem. Gotować aż fasolą będzie zupełnie miękka. Podawać z pieczywem. Przed podaniem zupę można zagęścić jasną zasmażką.