Skład: kurczak czosnek majeranek suszone śliweki 1 jajko 3 łyżki bułki tartej sól, pieprz, majeranek Sposób przyrządzenia: Kurczk umyć, osuszyć, podzielić na ćwiartki. Każdą z nich przyprawić posypać solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i majerankiem. Panierować w jajku i bułce. Smażyc na niewielkiej ilości tłuszczu. Namoczyć śliwki w wodzie. Porcje smażyć około 5 minut. Nastepnie podla…
Tag: zioła
Baranina
Kebab
by tinca • • 1 Comment
Skład: 1kg mięsa mielonego ( baranina) cebula kminek sól, pieprz, ostra papryka Sposób wykonania: Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do zmielonego mięsa. Całość przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką oraz odrobiną kminku (można z tego ostatniego zrezygnować). Całość dzielimy na kilka porcji i formujemy w kształt walca o długości 15 cm. Nadziewamy na…
Wędliny
Kiełbasa Pawła
by paweł • • 11 komentarzy
Na początku chciałem wszystkich miłośników kuchni zachęcić do domowego wyrobu wędlin. Doskonałą rozrywka na działkę lub w domu. Musimy spełnić kilka warunków potrzebna będzie maszynka do mielenia mięsa dwa sitka o przekroju oczek 5 i 10mm. Lejek do kiełbasy stolnica do wyrobienia masy, wędzarka.
Kalmary
Flaczki z kalmarów
by paweł • • 3 komentarze
Skład:
- kalmary mrożone 2 opakowania
dwie marchewki
pietruszka
dwie średnie cebulki
1litr wywaru
sól, pieprz - majeranek
- gałka muszkatołowa cała
- słodka papryka
Dziczyzna
Filety z piersi dzikiej kaczki w powijakach z boczku
by Michał milak • • 0 Comments
4 filety z piersi dzikiej kaczki (po 200 g) przyprawić solą, pieprzem słodką papryką w proszku 250 g boczku pokroić w plasterki, obwinąć nimi filety z piersi kaczki obsmażać 4�5 minut z obu stron, postawić w cieple. Na sos porzeczkowy 150 g porzeczek wraz z sokiem z 1 cytryny krótko zagotować, dodać 50 ml…