Porcja dla 6 osób. Czas przygotowania: 35 min. Składniki: – 500 g baraniny, – 2 średnie cebule, – 2 łyżeczki tartej bułki, – 1 łyżeczka garam masala, – 50 g świeżej kolendry, -1/2 łyżeczki soli, – 1 łyżka drobno posiekanej zielonej papryki, – 1 łyżka soku z cytryny, – natka pietruszki Wykonanie: Dwukrotnie zemleć w…
Tag: zioła
Indyk
Indyk nadziewany
by Ania • • 3 komentarze
Skład:
- sól
- mielony pieprz
- gałka muszkatołowa
- 10 dkg sucharków lub czerstwej bułki
- szklanka mleka
- wątróbka z indyka
- 10 dkg wątróbek z drobiu (cielęcych)
- pęczek naci pietruszki
- 4dkg masła
- 2 jaja
- 5-7 dkg smalc
Drób
Żołądki drobiowe w sosie koperkowym
by Daga • • 1 Comment
Skład: 1kg żołądków drobiowych pół szklanki śmietany włoszczyzna duża cebula sos sojowy masło pęczek koperku pieprz Sposób przyrządzenia: Żołądki wypłukać, włożyć do wrzącej wody, gotować pod przykryciem. Gdy będą pół miękkie, dodać oczyszczoną włoszczyznę i gotować aż wszystko zmięknie. Żołądki wyjąć z wywaru, wystudź i pokroić w plasterki. W rondlu rozpuść masło, zeszklić pokrojoną w…
Krewetki
Koktajl z krewetek
by Tinca • • 0 Comments
Składniki:
– 1 opakowanie krewetek ok.200 g,
– sos a la Aakerman,
– zielony koperek,
– sałata, do dekoracji
Owoce morza
Zupa z owoców morza
by Tinca • • 1 Comment
Składniki: Mogą być jakiekolwiek morskie stworzenia, dobra mieszanka to: małże, małe ostrygi, kawałki ryby, ośmiornice, krewetki, etc., może być sama ryba, lub same krewetki, byle nie z puszki, duży garnek rosołu, może być kurzy albo rybny, duża włoszczyzna, zawinięta, aby było łatwo wyjąć, powinna mieć gałązkę kopru, albo anyżu, majeranek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele…