Składniki:
Marynata:
Składniki:
Marynata:
Składniki: 1 kg żeberek 1 łyżka zmielonego kminku 2 łyżki oleju 200 ml jasnego piwa 150 ml rosołu 1 pęczek włoszczyzny 1 cebula 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 łyżki mąki 25 dag śmietany 18% 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz cukier Sposób wykonania: Oczyszczone mięso natrzeć kminkiem oraz pieprzem po czym pokroić na kawałki…
Składniki: ziemniaki 4 kg żeberka 1 kg golonka 1/2 sztuki mleko 150 ml cebula 1 sztuka sól pieprz olej Sposób przyrządzenia: Ziemniaki należy dokładnie umyć, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Z żeberek oraz golonki należy usunąć wszystkie kości, zaś pozostałe mięso drobno pokroić. Cebulę należy bardzo drobno posiekać, wszystko razem wymieszać, następnie…
Składniki: 400-600 g żeberek 2-3 szkl. grochu 30-50g smalcu 1-2 marchewki 2-3 cebule 5-7 ziaren pieprzu sól 1 szkl. bulionu Sposób wykonania:Groch zalać wodą i odstawić na 8 godzin.Po tym czasie ugotować w tej samej wodzie w której się moczył.W między czasie żeberka podzielić na porcję i razem z marchewką i cebulą obsmażyć na rozgrzanym…