Składniki:
- ziemniaki 4 kg
- żeberka 1 kg
- golonka 1/2 sztuki
- mleko 150 ml
- cebula 1 sztuka
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki należy dokładnie umyć, a następnie zetrzeć na tarce o grubych
oczkach. Z żeberek oraz golonki należy usunąć wszystkie kości, zaś
pozostałe mięso drobno pokroić. Cebulę należy bardzo drobno posiekać,
wszystko razem wymieszać, następnie dodać mleko, przyprawić do smaku
solą i pieprzem. Masę należy teraz przełożyć do wysmarowanej tłuszczem
brytfanny i piec 2,5- 3 godziny w piekarniku, przez 1,5 godziny w
temperaturze 180 stopni, pozostały czas w 100 stopniach.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos