Składniki: 2 kg schabu bez kości 20 dkg suszonych śliwek majeranek czosnek tłuszcz do smażenia mąka do oprószenia sól, odrobina czerwonego wina Sposób przyrządzenia: Mięso umyć osączyć na papierowym ręczniku. W schabie zrobić podłużny otwór i powciskać do niego śliwki. Mięso posolić, oprószyć mąką i włożyć do brytfanny, przesmażyć dokładnie każdej strony. Podlać wodą, dodać…
Tag: z wieprzowiny
Wieprzowina
Grillowany stek z kapeluszem
by Olgierd Koczorowski • • 0 Comments
Składniki:
- 2 łyżki oliwy
- 8 pieczarek
- 1 bulwa fenkułu
- 8 łyżek suszonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 75 g startej fontiny
- 40 g startego parmezanu
- sól
- pieprz
- 4 steki z polędwicy
- oliwa
Wieprzowina
Kulki cielęco-wieprzowe
by Jacek Paliński • • 0 Comments
Składniki: 400 g wołowiny 400 g cielęciny 1 cebula 3 łyżki okruchów białego pieczywa garść natki pietruszki garść rozmarynu 1 jajko sól pieprz 2 łyżki oliwy porcja pomidorów 1 kula mozzarelli 8 łyżek startego parmezanu garstka liści bazylii 1 bochenek białego chleba Sposób wykonania: Do dużej miski włożyć wołowinę, cielęcinę, okruchy chleba, posiekaną cebulę i…
Schab
Schab duszony z kurkami i melonem
by Alina Piechaczek • • 0 Comments
Składniki: 750 g schabu sól pieprz 2 łyżeczki ostrej musztardy 30 g smalcu 2 cebule ½ l bulionu 2 łyżki maki 1 puszka kurek w zalewie 1 słoik kulek melona w syropie 3 łyżki słodkiej śmietanki Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem i posmarować musztardą po czym obsmażyć na rozgrzanym smalcu razem z posiekana…
Wieprzowina
Zapiekane mięso mielone
by Bogusława Cielecka • • 0 Comments
-298x300.jpg)
Składniki:
- 600 g mieszanego mięsa mielonego
- sól
- pieprz
- słodka papryka mielona
- sól czosnkowa
- 1 kromka chleba tostowego
- 2 cebule
- 1 jajko
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- tłuszcz
- 1 łyżka oleju
- 1 cukinia
.jpg)