Skład: 80 dag filetów z dorsza, sok z połowy cytryny, 4 łyżki mąki, 4 łyżki oliwy z oliwek, 4 szalotki 2 pomidory, 1 ząbek czosnku, 1 listek laurowy, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 100 ml białego wina 20 g masa, sól i pieprz. Sposób przyrządzenia: Filety umyć, osuszyć i podzielić na 4 porcje. Skropić sokiem…
Tag: z ryby
Inne mięsa
Laulau – potrawa hawajska
by admin • • 0 Comments
Skład: ok.3/4 kg wieprzowiny (szynka) 2 łyżki soli morskiej 1/2kg solonej ryby maślanej lub łososia* 1/2kg liści luau* 12 liści ti* Sposób przyrządzenia: Mięso wieprzowe pokroić w sporą kostkę. Soloną rybę wymoczyć w wodzie przez około 3 godziny, odcedzić i starannie osuszyć. Umyć i osuszyć liście luau* albo szpinaku odcinając łodygi. Mięso posypać solą i…
Tilapia
Tilapia z sosem cytrusowym.
by marek • • 0 Comments
Skład: 3 łyżki masła 3 łyżki oliwy z oliwek 1 anchovies rozgnieciony 1,5 łyżeczki zmiażdżonego czosnku 2 łyżki soku pomarańczowego 2 łyżki cienko pokrojonych listków bazylii po 1 łyżeczce startej skorki cytrynowej i pomarańczowej 6 filetów tilapii bez skory po 180 g każdy sól i świeżo mielony pieprz Sposób przyrządzenia: Roztopić masło i oliwę na…
Ryby
Ryba w śmietanie z pieczarkami.
by Roman • • 0 Comments
Skład: ryby mąka sól świeżo zmielony biały pieprz śmietana oliwa Sposób przyrządzenia: Sprawione ryby dokładnie umyć, osuszyć, przyprawić solą i białym pieprzem, odstawić na pół godziny w chłodne miejsce, pieczarki opłukać, osączyć, większe pokroić, rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić pieczarki, dusić pod przykryciem na małym ogniu 15 min, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać…
Ryby
Stek z tuńczyka.
by Roman • • 0 Comments
Skład:
- 4 steki z tuńczyka
- 3 łyżki soli morskiej
- 3 łyżki grubego cukru
- łyżeczka grubo mielonego kolorowego pieprzu
- skórka otarta z pomarańczy,
- gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek
