Składniki: 8 średnich filetów z kurczaka lub mięso gulaszowe z drobiu 5 dużych cebul 4 ząbki czosnku sól, pieprz Zalewa: 1 przecier pomidorowy 1,5 litra wody 3 łyżki cukru 2 łyżki soli 100ml octu ziele angielski, liść laurowy Sposób przyrządzenia: Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać pozostałe składniki zalewy, powoli gotować przez kilka minut. Cebulę obrać,…
Tag: z kurczaka
Kurczak
Kurczak z Jamajki
by Daga • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 podzielony na porcję kurczak o wadze około 1,5 kg
-
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 ostra papryka pozbawiona nasion lub chili w proszku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka tartej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 łyżeczki soli
- szczypta cynamonu
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki sosu sojowego
Pasta przyprawowa:
Zupy
Zupa szparagowa z mięsem
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2 filety z kurczaka 25 dag szparagów 1 cebula 2 ząbki czosnku mała dynia 1,5 l rosołu z drobiu 2 dag masła 2 dag mąki sól , pieprz 1 łyżka oliwy Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć pokroić w kostkę. Bulion drobiowy doprowadzić do wrzenia, dodać mięso, gotować powoli. W międzyczasie obrać czosnek i cebulę,…
Piersi z kurczaka
Filet z piersi kurczaka z pieczarkami w sosie słodko ostrym
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 2 filety z piersi kurczaka 10 dkg małych pieczarek 1 łyżka oleju 1 łyżka soku cytrynowego sól, pieprz Sos: 1 łyżka brązowego cukru 2 łyżki octu ryżowego lub winnego 1 łyżka bulionu z kurczaka 1 łyżka sosu chili lub pikantnego keczupu 2 łyżki soku pomarańczowego 1 łyżka mąki kukurydzianej Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć.,…
Drób
Kotlet drobiowy w musztardowej panierce
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety z piersi kurczaka 4 łyżki musztardy miodowej 1/3 szklanki mąki kukurydzianej 1/3 szklanki tartej bułki sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Filet umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Tak przygotowane mięso rozbić tłuczkiem, najpraktyczniejszy sposób rozbijania polega na umieszczeniu mięsa w worku nylonowym i rozbicie. Każdy kotlet nasmarować obficie…