Składniki:
- 1 mała kaczka
- 4 łyżki oliwy
- przyprawa do drobiu
- sól
- pieprz
Tag: z kaczki
Kaczka
Kaczka z czerwoną kapustą
by Marta Bolek • • 0 Comments
Składniki; 1 kaczka główka czerwonej kapusty 10 dag słoniny 2 jabłka cebula łyżka mąki pszennej sok z cytryny majeranek oliwa sól pieprz cukier Sposób wykonania: Sprawioną kaczkę natrzeć z zewnątrz i wewnątrz przyprawami oraz oliwą i odstawić na 1 godzinę. W między czasie obrane jabłka pokroić na kawałki i nadziać nimi kaczkę. Wstawić do piekarnika…
Kaczka
Curry z piersi kaczki
by Ewa Szymkowiak • • 0 Comments
Składniki:
- 4 piersi kaczki
- 4 papryczki chili
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 10 ząbków czosnku
- ½ l mleczka kokosowego
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 2 łyżeczki posiekanego galangalu
- 6 zalotek
- 3-4 liście limetki
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- Sól
Kaczka
Wątróbki z kaczki w winnym sosie
by Diana Adamska • • 0 Comments
Składniki: 10 wątróbek z kaczki ½ łyżki mąki 3 szkl. mleka 2 łyzki masła 1 szkl. bulionu 1 kieliszek madery Sposób wykonania: Wątróbki zalać mlekiem i odstawić. W między czasie na rozgrzanym maśle przyrumienić mąkę, wówczas rozprowadzić ją bulionem po czym całość przecedzić i połączyć z maderą. Następnie wątróbki obtoczyć lekko w mące i włożyć…
Zupy
Zupa z kaczki z kaszą
by Malwina Piotrowska • • 0 Comments
Składniki: 1 kaczka 4 suszone grzyby 1,5 l wody 0,5 szkl. kaszy perłowej 2 cebule 2 marchewki 1 pietruszka ½ selera ½ cytryny łyżka masła liść laurowy sól Sposób wykonania: Kaczkę zalać wodą i ugotować. W między czasie grzyby włożyć do wody i odstawić na chwile aby namokły. Gdy kaczka zacznie się gotować wrzucić do…