Składniki:
- 2 piersi kaczki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki pieprzu
- 2 łyżki brandy
- 2/3 szkl. bulionu
- 2 łyżeczki maki kukurydzianej
- 2/3 szkl. śmietany
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
Składniki: 2 piersi kaczki 1 ½ łyżki masła 2/3 bulionu 3 łyżki porto 1 łyżka dżemu z czerwonych porzeczek 1 łyżka mąki kukurydzianej sól pieprz natka pietruszki 4 kiście czerwonej porzeczki Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu i odstawić na bok. Na tą samą patelnie wlać bulion,…