Składniki:
- pieczarki 1/2 kg
- koperek posiekany
- sól
- pieprz
- masło 2 łyżki
Składniki: 1 łyżka oliwy z oliwek 3 szalotki ½ łyżeczki soli 300 g grzybów ¼ łyżeczki pieprzu ¼ szkl. wytrawnego białego wina 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania; Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekane szalotki, oprószyć je solą i trzymać na ogniu około 3 minut. Po tym czasie wrzucić bardzo drobniutko posiekane grzyby. Doprawić do…
Składniki: suszone grzyby 10 sztuk bułka 3-4 kromki śmietana 3 łyżki jajka na twardo 2 sztuki masło 4 łyżki posiekane orzechy włoskie 1 szklanka bułka tarta 1 szklanka jajka 2 sztuki sól pieprz cebula 1 sztuka Sposób przyrządzenia: Grzyby należy na kilka godzin namoczyć, ugotować i odcedzić. Kromki bułki namoczyć w śmietanie. Na patelni na…
Składniki ocet 1 szklanka woda 4 szklanki cukier 5 łyżek sól 5 łyżek cebula 1 sztuka grzyby 4 kg Sposób przyrządzenia Grzyby, najlepiej podgrzybki, borowiki i kozaki należy ugotować w wodzie (czas gotowania to około 30 minut), wystudzić, przełożyć do słoików. Z wody, octu, cukru, cebuli i soli trzeba zagotować zalewę. Gorącą zalewą zalewamy grzybki…
Składniki: 500 g pieczarek ½ szkl. białego wytrawnego wina 5 łyżek masła ½ szkl. wody łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz ½ cytryny Sposób wykonania: Pieczarki pokroić po czym wrzucić na patelnie z rozgrzanym tłuszczem. Podlać odrobiną wodą i udusić. Następnie zalać je białym winem, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i posypać posiekaną natką…