Składniki: • tuszka królika • 2 dag mąki • 4 dag masła • 10 dag cebuli • 5 wędzonego boczku • 2 suszone grzyby • pieprz • sól • 0,25 l bulionu Sposób przyrządzenia: Królika umyć, posolić, pokrajać w kawałki i dusić w maśle z dodatkiem drobno posiekanych cebul. Gdy mięso się zarumieni, dodać drobno…
Tag: z grzybami
Ryż
Kotleciki z ryżu po polsku
by Jarka • • 0 Comments
Składniki:
-
- 250g ryżu
- 2 szklanki wywaru z kostek rosołowych
- 50g grzybów suszonych
- 2 cebule
- 1,5 łyżeczki tłuszczu do cebuli
- 1-2 jaja natka pietruszki
- sól, pieprz
- bułka tarta do panierowania
Makarony
Makaron w sosie tuńczykowo – pieczarkowym
by muchowa • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg pieczarek 1 cebula 1 puszka tuńczyka w sosie własnym natka pietruszki 1 łyżka sosu sojowego ząbek czosnku ½ szklanki jogurtu lub śmietany sól, pieprz makaron Sposób przyrządzenia: Cebule i czosnek pociąć drobno i zeszklić na oleju. Pieczarki pokroić w plasterki dodać do zeszklonej cebuli i smażyć aż puszcza sok, dopiero wtedy posolić,…
Grzyby
Grzyby z orzechami*
by olusia 85 • • 0 Comments
Składniki: 500g pieczarek 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki 1 łyżka orzeszków pinii lub wyłuskanych ziaren słonecznika 1 łyżka wyłuskanych orzechów włoskich, drobno posiekanych 1 łyżka rodzynków sułtańskich, wymoczonych w wodzie i odciśniętych 125ml śmietany 250ml białego wytrawnego wina 1 kieliszek brandy sól, pieprz masło do smażenia Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć. Kapelusze oddzielić od…
Schab
Schab faszerowany
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu tłuszcz majeranek, sól, pieprz Farsz: bułka kajzerka 2 jaja łyżka masła kilka mrożonych grzybów (najlepsze kurki) pieprz zielony w zalewie cebula natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Schab dokładnie umyć, osuszyć. Długim nożem naciąć tworząc tzw. kieszeń. Przygotować nadzienie: żółtko utrzeć z masłem, dodać namoczoną bułkę, odsączony z zalewy zielony pieprz, podsmażone grzyby…