Składniki:
-
- 250g ryżu
- 2 szklanki wywaru z kostek rosołowych
- 50g grzybów suszonych
- 2 cebule
- 1,5 łyżeczki tłuszczu do cebuli
- 1-2 jaja natka pietruszki
- sól, pieprz
- bułka tarta do panierowania
Sposób przyrządzenia:
Ryż zalać wrzącym wywarem, gotować pod przykryciem. Grzyby namoczyć, ugotować, zemleć. Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć, połączyć z ryżem, jajami, grzybami, natką pietruszki, doprawić. Formować w bułce tartej kotleciki, podsmażyć, dosmażyć na małym ogniu. Podawać z ostrymi sosami lub surówkami.