Składniki: 10 dkg suszonych grzybów 1 marchewka 1 pietruszka 1 cebula kawałek selera liść laurowy, ziele angielskie 5 ziaren pieprzu, sól, pieprz do smaku 1 szklanka śmietany 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Grzyby dokładnie umyć, namoczyć gorącą, ale nie gotującą się wodą na około 3-4 godziny. Ugotować w tej samej wodzie. Pod koniec gotowania dodać…
Tag: z grzybami
Zupa Grzybowa
Zupa grzybowa z tartymi ziemniakami
by Marzena Głód • • 0 Comments
Składniki: 2 ziemniaki 4 jajka 2 łyżki masła 1,5 litra bulionu mięsno grzybowego sól, pieprz posiekana zielenina Sposób przyrządzenia: Ziemniaki utrzeć na średnich otworach tarki, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać ze zmiksowanymi wcześniej jajkami. Bulion doprowadzić do wrzenia, przyprawić, powoli wlewać masę ziemniaczano jajeczną cały czas delikatnie mieszając. Po kilkunastu minutach gotowania dodać zieleninę i podawać.…
Warzywa
Roladki z kaszą i grzybami
by Mirosława Treder • • 0 Comments
Składniki:
- główka kapusty białej
- 1 ½ szkl. kaszy jęczmiennej
- 6 borowików
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 jajko
- 3 szkl. bulionu
- sól
- pieprz
Dziczyzna
Kuropatwy z grzybami
by Monika Fronczak • • 0 Comments
Składniki: 2 kuropatwy 15 dag słoniny 15 dag masła 2 łyżki oliwy 5 ząbków czosnku ½ kg grzybów sól pieprz Sposób wykonania: Kuropatwy oprószyć solą po czym owinąć je plasterkami boczku i obwiązać nitką. Następnie na połowie rozgrzanego masła i oliwy przesmażyć posiekany czosnek po czym dodać kuropatwy i trzymać n małym ogniu pod przykryciem…
Grzyby
Grzyby zatopione w jajkach
by Sara Rykowska • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mleka 2 jabłka 1 łyżka cukru szczypta soli szczypta cynamonu 2 dag masła Sposób wykonania: Do mleka dodać mąkę, żółtka oraz szczyptę soli i całość dokładnie wymieszać po czym dodać białka ubite na sztywną piane, delikatnie połączyć. Następnie obrane banany i jabłka pokroić w plasterki, które…