Podzielenie tuszki kurczaka wyda się osobom obytym w kuchni czymś prozaicznie prostym. Jednak są osoby stawiające w kuchni pierwsze kroki. Do nich właśnie ta informacja jest kierowana. Przydatne do rozbioru, nożyce do drobiu, nóż do filetowania, deska ceramiczna lub plastikowa Zaczynamy od odcięcia udek od korpusu. Udko odciągnąć, ostrym nożem przeciąć skórę i mięśnie. Po…
Tag: z drobiu
Kurczak z grilla
Pikantne udka z grilla
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
- 8 udek z kurczaka
- 3 łyżki chili mielonego
- 2 łyżeczki kolendry mielonej
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- ¾ łyżeczki oregano
- 1 łyżka oliwy
Kurczak
Roladki z kurczaka z serem feta
by marzenka79 • • 2 komentarze
-300x207.jpg)
Składniki:
-
- 4 piersi z kurczaka (przekrojone wzdłuż tak, aby z jednej powstały dwie cieniutkie piersi)
- pół opakowania sera feta
- olej (tłuszcz do smażenia)
- śmietana (18% lub 22%)
- przyprawy (ostra papryka, bazylia, sól)
.jpg)
Kurczak
Kurczak w ziołach
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak około 2 kg sól 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego Mieszanka suszonych ziół: pieprz papryka bazylia tymianek oregano estragon Sposób przyrządzenia: Umytego kurczaka dokładnie osuszyć, odciąć szyjkę i końcówki skrzydełek. Oliwę wymieszać z sosem sojowym i solą, tą marynatą natrzeć dokładnie kurczaka wewnątrz i na zewnątrz, odstawić do lodówki…
Zupy
Zupa cytrynowa
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 2 l bulionu drobiowego 2 szklanki drobno pokrojonego ugotowanego mięsa z kurczaka ½ szklanki soku z cytryny ½ szklanki długoziarnistego ryżu 1 starta na grubej tarce marchewka 4 żółtka jaj 1 cytryna posiekana zielenina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Bulion z drobiu doprowadzamy do wrzenia, dodajemy sok z cytryn i przyprawy do smaku, a następnie…