Składniki: 1 kg śliwek kilka ziemniaków kilka łyżek cukru kilka łyżek śmietany Sposób wykonania: Śliwki wrzucić na wrzątek i je rozgotować. Następnie doprawić do smaku cukrem. Na koniec zaprawić śmietaną. Podawać z ugotowanymi zmienikami.
Tag: wywar
Sosy
Szybki sos z żółtek
by Weronika Chmielecka • • 0 Comments
Składniki: 4 żółtka 200 ml wywaru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka wermutu 1 łyżka posiekanego estragonu 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól biały pieprz Sposób przygotowania: Żółtka wbić do miski, którą ustawić nad garnkiem z gotującą się wodą. Dodać sól i pieprz, cały czas mieszając dolewać wywar. Gdy sos zgęstnieje dodać estragon, natkę…
Kasze i Kuskus
Kasza gotowana na sypko
by Jolanta Przybyłek • • 0 Comments
Składniki: 250 g kaszy gryczanej 500 ml wywaru 2 łyżki tłuszczu Sposób wykonania: Zagotować wywar po czym wrzucić do niego kasze razem z tłuszczem. Trzymać na ogniu do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn. Następnie przełożyć rondelek z kasza do większego garnka z gotującą się wodą. Gotujemy w kąpieli wodnej pod przykryciem około 30-40 minut.
Kapuśniak
Zupa z młodej kapusty
by Wiktoria Szczęsna • • 0 Comments
Składniki:
- 400 g młodej kapusty
- 1,2 l bulionu
- 2 cebule
- marchewka
- 50 g masła
- 1 łyżeczka mąki
- 1 cytryna
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 liść laurowy
- sól
- pieprz
Zupy
Zupa z owoców morza
by Helena Buczyński • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 wywaru z kurczaka
- 1 krab
- 6 muli
- 6 krewetek tygrysich
- 150 g pierścieni kalmarów
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- kawałek galangalu
- 150 g filetów z białej morskiej ryby
- 2-3 łyżki soku z limetki
- 2-3 łyżki sosu rybnego
- 4-6 małych papryczek chili
- 1 pęczek bazylii
- 3-4 liście limetki
