Składniki: 6 udek kurczaka 2 cebule 1 szklanka przecieru pomidorowego 2 papryczki chili 1/4 szklanki oliwy 2 łyżki soku cytrynowego 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1-2 listki laurowe pokruszone ziarna jałowca, zioła prowansalskie wg smaku 3 łyżki mąki pszennej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, pieprzem, natrzeć ziołami…
Tag: wytrawne wino
Kurczak
Kurczak w migdałowej skorupce
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • kurczak około 1,2 kg • 2 łyżki mąki • 5 dag posiekanych migdałów • 1/3 szklanki bułki tartej • szklanka białego wytrawnego wina • szklanka bulionu drobiowego • ząbek czosnku • cebula • porcja szafranu • liść laurowy • 4 łyżki oliwy • łyżka posiekanej natki pietruszki • 3 gałązki tymianku • sól,…
Pstrąg
Pstrąg faszerowany
by rendus • • 0 Comments
Składniki:
• 4 pstrągi
• 1 bułka drożdżowa
• 1 kieliszek winiaku
• 2 łyżki rodzynek
• ½ pęczka natki pietruszki
• ½ szklanki białego wytrawnego wina
• 3 łyżki masła
• sok z cytryny
• sól, pieprz
Zupa rybna
Zupa rybna (1)
by pejsik • • 0 Comments
Skład – 1,5 kg morskich ryb – szklanka białego wina wytrawnego – szklanka oliwy – 50 dag świeżych przetartych pomidorów – główka czosnku – ostra papryczka – selera naciowego – przyprawy Sposób wykonania: Ryby umyć, oczyścić, duże pokroić na dzwonka, małe pozostawić w całości. Ostrą paprykę dokładnie rozetrzeć. Do rozgrzanej w dużym garnku oliwy włożyć czosnek…