Składniki: 500 g łuskanego zielonego groszku 3 gałązki świeżego cząbru 2 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki posiekanych listków cząbru szczypta soli Sposób wykonania: Gałązki cząbru zalać 2 szklankami osolonej wody po czym gotować pod przykryciem około 10 minut. Po tym czasie wywar odparować, wówczas wrzucić groszek i gotować kolejne 10 minut ale już bez przykrycia.…
Tag: witaminy
Warzywa
Groszek strączkowy z miętą
by Artur Stępniak • • 0 Comments
Składniki: 1 kg młodziutkiego groszku w strączkach 6-7 gałązek mięty ½ łyżeczki soli 2 łyżki masła 2 łyżki posiekanej zielonej mięty łyżeczka soku z cytryny łyżeczka miodu Sposób wykonania: Miętę zalać wodą, dodać miód, sól oraz sok z cytryny po czym gotować około 10 minut pod przykryciem. Po tym czasie wyjąć mięte a wrzucić groszek…
Surówki
Surówka z jarmużu z żurawiną
by Edyta Adamek • • 0 Comments
Składniki: 500 g liści jarmużu 250 g żurawin 4-5 ząbków czosnku 3 łyżki oleju sałatkowego sól pieprz cukier 2 jajka ugotowane na twardo Sposób wykonania: Olej rozetrzeć z solą, czosnkiem, pieprzem oraz cukrem po czym dodać 150 g żurawin i całość dokładnie zmiksować. Następnie listki jarmużu gotować we wrzątku około 2 minut, wówczas go odcedzić…
Kapusta
Czerwona kapusta duszona w winie
by Judyta Kapusta • • 0 Comments
Składniki: główka czerwonej kapusty 1 szkl. czerwonego wina 2 szkl. rosołu skórka starta z ½ pomarańczy łyżka soku pomarańczowego sól Sposób wykonania: Kapustę poszatkować po czym zalać ja czerwonym winem oraz gorącym rosołem. Trzymać na dużym ogniu do momentu, aż cały płyn wyparuje. Gdy kapusta będzie miękka dodać skórkę i sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszać…
Warzywa
Piure z pokrzyw z orzeszkami ziemnymi
by Kamila Lawa • • 0 Comments
Składniki:
- 500 g młodych listków pokrzyw
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- ½ szkl. orzeszków ziemnych
- sól
- łyżka soku z cytryny
