Składniki:
- 500 g liści jarmużu
- 250 g żurawin
- 4-5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oleju sałatkowego
- sól
- pieprz
- cukier
- 2 jajka ugotowane na twardo
Sposób wykonania:
- Olej rozetrzeć z solą, czosnkiem, pieprzem oraz cukrem po czym dodać 150 g żurawin i całość dokładnie zmiksować.
Następnie listki jarmużu gotować we wrzątku około 2 minut, wówczas go odcedzić i przelać zimną wodą i pokroić w paseczki.
Dodać o do masy z żurawin razem z pozostałymi żurawinami.
Całość dokładnie wymieszać i przed podaniem posypać posiekanymi jajkami.