Składniki: 1 kg filetów łososia ze skórą 2 jajka masło i olej tarta bułka sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Umytą i osuszoną rybę podzielić na porcje, przyprawić, odstawić na 30 minut. Jajka zmiksować z odrobiną soli i pieprzy. Wcześniej przygotowane porcje ryby moczyć w jajku, obtoczyć w tartej bułce. Smażyć po 2, 3 minuty z…
Składniki: 1 kg udźca jagnięcego oliwa 4 cebule 1 czerwona papryka rozmaryn, oregano do smaku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulę i paprykę obrać, pokroić w kostkę. Umyte i osuszone mięso umyć, osuszyć, natrzeć ziołami wymieszanymi z oliwą, solą i pieprzem, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso, dodać…
Składniki: 3 szklanki maki 2 szklanki cukru pudru 4 jabłka kostka margaryny 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki śmietany cukier waniliowy otarta skórka z cytryny jajko do posmarowania gruby cukier do posypania Sposób przyrządzenia: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masło pokrojone w kosteczkę, cukier puder, cukier waniliowy , śmietanę, skórkę…
Składniki: 4 duże gruszki butelka czerwonego wina ¾ szklanki cukru 3 łyżki miodu sok z ½ cytryny laska cynamonu laska wanilii pasek skórki pomarańczowej 1 goździk ziarno pieprzu Sposób przyrządzenia: Do garnka wlać wino i sok z cytryny. Dodać cukier, miód i przyprawy. Podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Gruszki obrać pozostawiając ogonki, włożyć do garnka…
Składniki: ½ kg jabłek 7 dkg cukru 2 białka łyżeczka soku z cytryny 6 łyżeczek galaretki porzeczkowej 6 łyżeczek posiekanych pistacji Sposób przyrządzenia: Jabłka poobierać, pokroić i poddusić pod przykryciem z łyżeczką cukru, można dodać troszkę wody. Białka ubić z sokiem z cytryny . Dodać resztę cukru i wymieszać ze schłodzonym musem jabłkowym. Przybrać galaretką…