Składniki: 4 schabowe kotlety z kością łyżka posiekanych listków szałwii mała główka białej kapusty ½ szkl. gęstej śmietany 2 łyżki masła ½ szkl. białego wytrawnego wina 3 łyżki tartego żółtego sera sól pieprz ćwierć łyżeczki suszonej szałwii łyżka smalcu Sposób wykonania: Kotlety rozbić lekko tłuczkiem, oprószyć solą, pieprzem oraz szałwią. Następnie kapustę gotować w lekko…
Tag: wieprzowe
Schab
Soczysty schab wieprzowy ze śliwakmi
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: • 1 ½ kg wieprzowiny bez kości • 2-3 listki laurowe • 20 ziarenek jałowca • 20 ziarenek pieprzu • 300 g suszonych śliwek • 1 szkl. białego wytrawnego wina • 1 łyżka soku z cytryny • ¼ łyżeczki starej skórki z cytryny • 2 łyżki tłuszczu • 1 łyżka oleju • ¼ łyżeczki…
Schab
Schab z nutką melisy
by Konrad • • 0 Comments
Składniki: • 600 g schabu środkowego bez kości • 250 g cebuli • 2 winne jabłka • 1 szkl. wina z jabłek • 2 łyżki galaretki z jabłek • ½ szkl. posiekanych zielonych listków melisy • 2 łyżki konfitury z żurawin • 2 łyżki oleju • łyżka masła • łyżeczka mąki ziemniaczanej • sól •…
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa w sosie z pomarańczy
by Marlena • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg wieprzowiny od szynki • olej • sól • biały pieprz • tymianek Sos: • 3/8 l rosołu mięsnego z kostki • sok z 2 pomarańczy • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • skórka starta z ½ pomarańczy • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżka octu winnego • 1 kieliszek likieru pomarańczowego •…
Wieprzowina
Wieprzowe sznycle z tuńczykiem
by Marlena • • 0 Comments
Składniki: • 4 wieprzowe sznycle • 200 ml gęstej śmietany • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym • 4 filety z sardeli • 1 łyżka mąki • 1 łyżka suszonego oregano • ½ szkl. białego wina • 2 łyżki octu • sól • pieprz Sposób wykonania: Sznycle lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą, pieprzem oraz…