Składniki: • 800 g cielęcego schabu bez kości • 2 cytryny • łyżka kaparów • 3-4 łyżki posiekanych listków bazylii • ćwierć szkl. lekkiego bulionu z kurczaka • ćwierć szkl. białego wytrawnego wina • sól • pieprz • 2 łyżki oliwy • łyżeczka masła Sposób wykonania: Mięso pokroić na 8 plastrów, które zbić tłuczkiem formując…
Tag: wieprzowe
Golonka
Golonka z imbirem Stefana
by Konrad • • 0 Comments
Składniki:
• 2 duże golonki
• włoszczyzna
• 30 g suszonych grzybów
• kieliszek koniaku
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżeczka mielonego imbiru
• sól
• pieprz
• 2 łyżki soku z cytryny
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe w ziołach
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: • 75 dag polędwiczek wieprzowych • 20 dag ziołowego tłustego serka • 2 ząbki czosnku • 1 pęczek świeżych mieszanych ziół • 200 ml rosołu • szczypta startej gałki muszkatołowej • sok z cytryny • olej • sól • pieprz Sposób przygotowania: Polędwiczki obrumienić na rozgrzanej patelni po czym oprószyć solą, pieprzem oraz gałką,…
Schab
Schab z rodzynkami
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 100 g rodzynek 2 cebule 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich ½ łyżeczki suszonej bazylii ½ łyżeczki suszonej szałwii 1 łyżka smalcu 1 szkl. białego wytrawnego wina ½ szkl. bulionu 1 łyżeczka soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Schab przelać wrzątkiem po czym natrzeć go szałwią, solą oraz pieprzem i skropić…
Schab
Schab z suszonymi śliwkami
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu środkowego bez kości 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżeczki startego majeranku 100 g suszonych śliwek 2 łyżki miodu 2 cebule 1 łyżka smalcu 1 łyżka tłuszczu ½ szkl. wytrawnego białego wina sól pieprz Sposób wykonania: Schab skropić sokiem z cytryny i natrzeć ½ majeranku oraz solą i pieprzem, wówczas owinąć…