Składniki:
- 50 dkg małych grzybów
- 20 dkg szynki
- 3 ząbki czosnku
- 1/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- sos sojowy i pieprz do smaku
- oliwa
- posiekana natka pietruszki
Grzyby
Grzyby z szynką duszone w winie
by Kinga • • 0 Comments
Tag: wędliny
Wędliny
Wędzona szynka w żurawinowej glazurze
by Maria • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1wędzona surowa szynka
- 1 marchewka
- 1 por
- kilka gałązek świeżej naci kolendry
- kilka gałązek świeżej bazylii
- 1 liść laurowy
- 10 ziaren pieprzu
- 10 ziaren kolendry
- 3 ziarna ziela angielskiego
Glazura:
- 10 łyżek niskosłodzonego dżemu z żurawin
- kilka listków rozmarynu
.jpg)
Sałatki
Sałatka z żółtym serem i szynką
by Basia • • 0 Comments
Składniki:
- 20 dkg żółtego sera
- 20 dkg szynki
- 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
- 1 ogórek kiszony
- 2 kwaśne jabłka
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka dobrej musztardy
- 2 łyżki octu
- sól, pieprz do smaku
Kaczka
Kaczka nadziewana ala Noworoczna kaczka po chińsku
by Regina • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kaczka (ok. 2,5 kg)
- oliwa
- majeranek, czosnek, pieprz, sól.
Farsz:
- 10 dkg kiełbasy myśliwskiej
- 10 dkg szynki
- 1/3 szklanki prażonych orzechów nerkowca
- rozgotowany ryż
- 1 jajko
Sałatki
Wiejska sałatka z domowymi wędlinami
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 15 dkg czarnego salcesonu 15 dkg wiejskiej kiełbasy 5 plastrów boczku 2 pomidorki 20 dkg porozdzieranych listków ulubionych sałat Dresing: 2 łyżki wytrawnej wódki 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka octu balsamicznego 1/3 szklanki oliwy sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Składniki dresingu zmiksować. Boczek przysmażyć na rumiano. Kiełbasę i czarny salceson obrać z…