Składniki: 40 dag marchwi 1 l mleka 1 szkl. miodu 10 dag masła ½ szkl. posiekanych migdałów 1 łyżka rodzynek 1 łyżka koniku starta gałka muszkatołowa sól Sposób wykonania: Marchewkę obrać po czym zetrzeć na tarce, wówczas zalać ją mlekiem i trzymać na ogniu do rozgotowania często mieszając, odparować. W między czasie rodzynki zalać koniakiem.…
Tag: warzywne
Bakłażany
Bakłażany z kolorowym nadzieniem
by Tomasz • • 0 Comments
Składniki:
- 2 bakłażany
- 1 pomidor
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka kaparów
- 5 zielonych oliwek
- 1 jajko
- oliwa z oliwek
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Szparagi
Białe i zielone szparagi Joli
by Jola J • • 0 Comments
Składniki:
- pęczek białych szparagów
- pęczek zielonych szparagów
- 1 l bulion warzywnego
- 3 łyżki masła
- 3 żółtka
- 1/2 szkl śmietany
- 2 łyżki soku z cytryny
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1-2 łyżeczki cukru
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
Kalafior
Kotlety z kalafiora w chrupiącej panierce
by Ewelina B • • 0 Comments
To właśnie dzięki panierce kotlety smakują wyśmienicie – możecie też zrobić do nich sos pieczarkowy.
Składniki:
• kalafior 1/2 główki
• ser żółty ostrezjszy w smaku 10 dkg
• bułka pszenna 1 sztuka
• bułka tarta 2-3 łyżki
• oregano suszone 1 łyżka
• pieprz ziołowy 1 łyżeczka
• jajko 1 sztuka
Chłodniki
Litewski chłodnik z ziemniakami
by Ewelina Bocis • • 0 Comments
Składniki:
• kefir 1 litr
• śmietana 6 łyżek
• buraczki czerwone 3 sztuki – ugotowane i obrane
• jajka ugotowane na twardo 4 sztuki
• ogórek świeży 1 średnia sztuka
• szczypiorek 1/2 pęczka
• boczek wędzony 10 dkg
• ziemniaki 4-5 sztuk ugotowane
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
- Żółtka rozcieramy z solą. Buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach i wkładamy do miski. Dodajemy roztarte żółtka, pokrojoną zieleninę, ogórka startego na tarce, śmietanę. Mieszamy i dodajemy posiekane białka oraz kefir. Doprawiamy solą i pieprzem. Schładzamy przez godzinę w lodówce. Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni. Ziemniaki ułożone na talerzu obsypujemy boczkiem. W osobnej miseczki nalewamy chłodnik i jemy razem z ziemniakami z boczkiem.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa.