Składniki: 2,5 kg niedużych pomidorów 1 ostra papryka 1 słodka papryka 1 marchewka 1 pietruszka wraz z natką 6 ząbków czosnku 10 ziaren czarnego pieprzu Marynata: 1 litr wody 3 dkg soli 6 dkg cukru 3 dkg esencji octowej 80% Sposób przyrządzenia: Podana ilość składników wystarcza na napełnienie 3 słoi o pojemności 1 litra. Pomidory…
Tag: warzywa
Kiszona kapusta
Kapusta konserwowana po gruzińsku
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg kapusty białej 1 marchewka Marynata: 1, 5 szklanki octu winnego 2,5 szklanki wody 10 dkg cukru 10 ziaren pieprzu 1 liść laurowy 3 goździki 3 dkg soli ostre papryczki wg smaku Sposób przyrządzenia: Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce. Kapustę oczyścić, bardzo cienko pokroić nożem, dodać tartą marchew, posolić, wymieszać, ostawić na…
Przetwory domowe
Marchewka marynowana na zimę
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: duże marchewki Marynata: 1 litr wody 3 dkg soli 6 dkg cukru 3 dkg esencji octowej 80% Sposób przyrządzenia: Idealna do marynaty byłaby mini marchewka lecz trudno ją kupić z konieczności musimy więc duża marchew rozdrobnić. Marchew obrać i na 3 minuty włożyć do wody o temperatur5ze około 90 stopni C. Tak przygotowaną marchewkę…
Zupa Pieczarkowa
Ziemniaczana zupa krem z pieczarkami
by Maria • • 0 Comments
Składniki:
-
- 75 dkg ziemniaków
- 1 cebula
- 20 dkg pieczarek
- 1,5 litra bulionu drobiowego
- 1 łyżka masła
- ½ szklanki śmietany 30%
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Drób
Wątróbka drobiowa po indonezyjsku
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg wątróbek drobiowych 2 cebule 1 papryka 1 łyżka masła 10 dkg śliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Cebulę obrać, paprykę oczyścić z nasion, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i paprykę, obsmażyć. Wątróbkę…