Składniki: 1 zając wraz z podrobami 1 marchewka 1 cebula 1 łodyga selera naciowego 2/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina 1 łyżka koncentratu pomidorowego 3 łyżki oliwy 50 dkg makaronu parmezan sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Zająca podzielić na porcje, wytrybować kości, mięso pokroić na kostkę o boku około 2 cm. Marchew i cebulę oczyścić i wraz…
Tag: warzywa
Sałatki
Sałatka ze śledzi, ziemniaków i fasolki szparagowej
by Olga • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg filetów z solonych śledzi 5 ugotowanych ziemniaków 2 cebule 25 dkg ugotowanej fasolki szparagowej majonez sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć, odcedzić osuszyć, pokroić w poprzek na paseczki. Ziemniaki pokroić w kostkę. Fasolkę szparagową pokroić na kawałki o długości zbliżonej do paseczków śledzia. Cebulkę obrać, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, dodać…
Zupa Gulaszowa
Zimowa zupa gulaszowa
by Iza • • 0 Comments
-300x173.jpg)
Składniki:
- 1 kg mięsa wołowego i wieprzowego
- 2 litry wywaru mięsnego
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 2 cebule
- 2 czerwone papryki
- 2 pomidory
- 5 ziemniaków
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- smalec
- 2 listki laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- szczypta kminku, mielona ostra papryka
- sól, pieprz
.jpg)
Sandacz
Sandacz po śródziemnomorsku
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 sandacz (okoń, amur, szczupak…) sok z cytryny oliwa mąka koperek masło sól, pieprz biały Duszone pomidory: 2 pomidory 1 duża cebula natka pietruszki lub bazylia 2 ząbki czosnku zielone i czarne oliwki oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Sandacza umyć, sprawić, wyfiletować (patrz tutaj). Podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić na…
Zupy
Zupa Baszbarmak
by Natasza • • 2 komentarze
Składniki: 1 kg mięsa baraniego makaron lasagne 1,5 litra wody 2 marchewki 3 cebule sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, ułożyć w rondlu, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, dodać 1 obraną cebulę, pokrojoną w plastry marchew, gotować 2 godziny. W międzyczasie ugotować płaty makaronu lasagne wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą, obsączyć.…