Składniki: 2 kg filetów z ryb różnych gatunków 3 litry mocnego wywary z małych ryb, i pozostałości po filetowaniu 5 ziemniaków 2 marchewki 2 cebule 2 pietruszki 2 pomidory 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 główka czosnku 2 łyżki masła liść laurowy ziele angielskie sól, pieprz, papryka Sposób przyrządzenia: Do przygotowania tej wyśmienitej zupy niezbędny jest…
Tag: warzywa
Kurczak
Kurczak po śródziemnomorsku
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 duży kurczak 4 pomidory ½ szklanki oliwy 3 cebule 2 łyżki soku z cytryny natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć na niej porcje kurczaka. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, podzielić na ćwiartki. W rondlu rozgrzać kilka łyżek oliwy, dodać obraną…
Sałatki na zimię
Zimowa sałatka z bakłażanów i pomidorów w oliwie
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 5 bakłażanów 10 cebul 10 papryk 10 średnich pomidorów 2 łyżki soli ½ szklanki octu 3% 10 dkg cukru oliwa Sposób przyrządzenia: Bakłażany i pozostałe składniki sałatki umyć, osuszyć i oczyścić. Bakłażany pokroić w plastry, posolić, odstawić na 30 minut w taki sposób aby wytwarzający się sok obciekał. Pozostałe składniki podobnie jak bakłażany pokroić…
Sałatki na zimię
Sałatka z bakłażanów i papryki konserwowana
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 4 kg bakłażanów 1,5 kg słodkiej kolorowej papryki ostra papryka – ilość wg upodobań smakowych 40 dkg czosnku natka pietruszki i koperek 2 szklanki oleju 1,2 litra wody 15 dkg soli ½ szklanki octu 6% Sposób przyrządzenia: Bakłażany umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Tak przygotowane bakłażany posolić wymieszać, odstawić na 30 minut…
Zupy
Zupa zimowa z kurczaka i cukinii
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak ½ cukinii 20 dkg makaronu kolanka 2 łodygi selera naciowego 2 szalotki ½ pora 20 dkg piure pomidorowego 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy szczypta przyprawy prowansalskiej sos sojowy pieprz i sól Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na ćwiartki, zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i powoli gotować aż…