Składniki: 1 kg małych sprawionych ośmiornic 1,5 szklanki czerwonego wina 2 łyżeczki octu balsamicznego 2 łyżeczki sosu sojowego ¼ szklanki słodko ostrego sosu chili ¼ szklanki keczupu 1 szklanka posiekanej natki pietruszki Sposób przyrządzenia: Wino wymieszać w rondlu z octem balsamicznym, dodać ośmiornice, doprowadzić do wrzenia, gotować powoli przez 20 minut. Odcedzić. W misce wymieszać…
Tag: uroczysty obiad
Baranina
Polędwica barania lub wołowa po meksykańsku
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwicy baraniej (wołowej) ½ szklanki białego wytrawnego wina ½ szklanki soku ananasowego 4 łyżki soku cytrynowego 4 łyżki posiekanej naci kolendry 3 oczyszczone z nasion papryczki chili 2 drobno pokrojone ząbki czosnku 1 awokado 1 pomidor 1 poszatkowana główka sałaty 1 drobno pokrojona cebula Sposób przyrządzenia: Umyte, osuszone mięso oczyścić z błon…
Cielęcina
Cielęcina z nadzieniem szpinakowym
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1,5 kg zadniej cielęciny
- sól, pieprz
- łagodna papryka
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szklanki rosołu z kostki
- 300 g mrożonego szpinaku
- 30 g masła
- 1 łyżka mąki
- 1 jajko
- 1/4 szklanki śmietany
- 1 łyżka startego sera żółtego
Rosół
Rosół z gęsi
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
-
- podroby, skrzydła i grzbiet gęsi
- 1 cebula, pokrojony na pół
- 1 marchew, pokrojona wzdłuż
- 1 nać selera, pocięta na kawałki (plus liście)
- 1 liść laurowy
- 1 listek tymianku
- 6 czarnych ziarnek pieprzu
- sól
Baranina
Baranina duszona po kurpiowsku
by Stu • • 0 Comments
Składniki: • 1 łopatka barania • olej • ziele angielskie • 2 – 3 ząbki czosnku • sól, pieprz • pół szklanki śmietany Zalewa: • 3 łyżki octu • ziele angielskie • liść laurowy • duża cebula • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżeczka soli Sposób przyrządzenia: Z octu, przypraw i szklanki wody przygotować…