Składniki: 1/2 kg małych pieczarek 1/2 kostki masła sól,pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Pieczarki dobrze umyć(jeśli są duże przekroić na pół).Do rądla włożyć masło i pieczarki,dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 1 godz,przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na ciepło do kurczaka. Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Myszka
Tag: świąteczne
Drób
Żabki*
by Myszka • • 5 komentarzy
Składniki: 2 filety z kurczaka 2 jajka 10 dag tartego żółtego sera cebula 6 pieczarek 3 łyżki mąki ziemniaczanej zioła prowansalskie sól,pieprz do smaku olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać,osuszyć,pokroić w drobną kostkę.Pieczarki,cebulę i ser pokroić w kostkę,jajka rozmącić z mąką,dodać pozostałe składniki.Wymieszać,przyprawić i wstawić do lodówki na godzinę.Rozgrzać olej na patelni,kłaść łyżką porcje…
Cielęcina
Pulpety z sosem koperkowym*
by Myszka • • 0 Comments
Składniki: 30 dag mielonej cielęciny połowa czerstwej bułeczki posiekana natka pietruszki 1 jajko sól i pieprz 1 łyżka mąki 2łyżki śmietany słodkiej posiekany koperek Sposób przyrządzenia: Mięso połączyć z namoczoną i odciśniętą bułką,wyrobić .Dodać natkę ,jajko,przyprawić do smaku i ugotować. Przygotować sos:1 szkl wody zagotować z 1 łyżeczką masła dodać mąką wymieszaną ze śmietanką ,zagotować…
Sałatki
Sałatka z czerwonej kapusty*
by Myszka • • 0 Comments
Składniki: 500g czerwonej kapusty 2 jabłka 1 cebula 1cytryna kilka gałązek pietruszki 1-2 łyżki oliwy sól,cukier Sposób przyrządzenia: Kapustę oczyścić,cienko poszatkować sparzyć.Skropić sokiem z 1\2 cytryny.Cebulę obrać,posiekać.Jabłka obrać zetrzeć na tartce o grubych oczkach.Kapustę wymieszać z jabłkami i cebulą. Natkę pietruszki opłukać i rozdrobnić. Sałatkę przyprawić do smaku sokiem z cytryny,oliwą solą oraz cukrem. Przed…
Ciasta
Sękacz z tortownicy*
by Myszka • • 2 komentarze
Składniki:
- 25 dag mąki
- 1 szkl cukru
- 3/4 szkl mąki krupczatki
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 6 jajek
- 5 dag zmielonych migdałów
- łyżka rumu
- zapach waniliowy
