Składniki: 25 g suszonych smardzów 30 g masła 250 g śmietany 1 łyżka wina marsala sól pieprz sok z ½ cytryny 400 g tagliatelle Sposób wykonania: Smardze zalać wodą i moczyć około 30 minut. Po tym czasie większe pokroić na mniejsze kawałki a małe pozostawić w całości po czym dusić je na rozgrzanym maśle około…
Tag: sos grzybowy
Listy
Tortellini z sosem grzybowym
by Agata Lemieszek • • 0 Comments
Składniki: 500 g tortellini sól 180 g pieczarek 1 cytryna 60 g masła 1 ząbek czosnku 320 ml śmietany szczypta gałki muszkatołowej pieprz 3 łyżki parmezanu Sposób wykonania: Grzyby pokroić na mniejsze kawałki, które smażyć około2 minut na rozgrzanym maśle. Po tym czasie dodać śmietanę, startą skórkę z cytry oraz posiekany czosnek. Całość wymieszać i…
Sosy grzybowe
Sos śmietanowy z grzybami
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- grzyby 20 dag
- bulion z kostki 75 ml
- masło 1 łyżeczka
- śmietana 200 ml
- czerwone wino 2 łyżki
- musztarda 2 łyżki
- posiekana natka pietruszki 1 łyżka
- sól
- pieprz
Gęś
Gotowana gęś w sosie grzybowym
by Weronika Mazur • • 0 Comments
Składniki: 1 gęś 1 marchewka 1 pietruszka 1 seler pęczek zieleniny: pietruszka, seler, por liść laurowy sól Sos: 4-5 borowików ½ szkl. mąki 1 ½ łyżki masła 1 ½ szkl. śmietany Sposób wykonania: Oczyszczoną gęś zalać wodą po czym kilkakrotnie zagotować ( w trakcie odszumować). Następnie gęś wyjąć i opłukać gorącą wodą a bulion przecedzić…
Ziemniaki
Gotowane ziemniaki w sosie grzybowym
by Tadeusz Bruzda • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 50 g suszonych grzybów pęczek zieleniny 2 cebule łyżka mąki łyżka masła sól łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Grzyby zalać wodą, dodać cebule, pęczek zieleniny oraz sól i ugotować. Miękkie grzyby odcedzić i pokroić. Następnie drugą cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas wlać bulion w którym gotowały się…