Składniki: ½ szklanki soli peklującej 2 litry wody 75 dkg małych cebul 2 łyżki brązowego cukru 2 szklanki octu 3% 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 pokruszony liść laurowy 1 łyżeczka ziaren kolendry Sposób przyrządzenia: Nie obraną cebulę zalać roztworem z ¼ szklanki soli i 1 litra wody. Odstawić obciążone czystym…
Tag: smaczne
Karp
Dietetyczny karp pod zieloną pierzynką
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg filet z karpia ¼ główki kapusty włoskiej posiekanej 2 grubo pokrojone cebule dymki 1 łyżka oliwy 1 łyżka śmietany – alternatywnie sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę i dymkę obgotować w wodzie przez 3 minuty, odcedzić, obsączyć. Kapustę, cebulkę wymieszać, przyprawić, skropić oliwą. Na dnie płaskiego naczynia żaroodpornego ułożyć warstwę z kapusty i…
Zakąski
Znakomite rolmopsy Krysi
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg filetów śledziowych ze skórą
- dobra musztarda
- 3 ogórki kiszone
- kilka gałązek koperku
- 2 pokrojone w kostkę i blanszowane cebule
-
- 3 obrane pokrojone w plastry cebule
- 1/3 szklanka octu 10%
- 2/3 wody
- 2 liście liści laurowych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
- 5 ziaren kolendry
- sól, biały pieprz, cukier do smaku
Zalewa:
Dodatki
Smakowite ziemniaki obsmażone na drobiowym tłuszczu
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 6 dużych obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków 6 plastrów bekonu 2 łyżki tłuszczu z kaczki lub gęsi 2 łyżki posiekanej naci z pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Znakomity do tej potrawy jest tłuszcz pozostały po pieczeniu drobiu, aromatyczny i smaczny. Ziemniaki zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut. W międzyczasie…
Dodatki
Aromatyczne smażone ziemniaczki
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 5 średnich ziemniaków 3 cebule 2 zielone papryki 8 ząbków czosnku 1 liśc laurowy oliwa kilka kropli ostu balsamicznego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w plastry. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w paski. Ziemniaki, cebulę i paprykę umieścić w misce, przyprawić sola i pieprzem, wymieszać. Na dużej patelni rozgrzać oliwę,…