Składniki: 12 obranych, blanszowanych małych cebulek 10 strąków katmi (okry) 4 średniej wielkości pokrojone bakłażany 2 duże marchewki, obrane i pokrojone w skośne plastry 75 dkg obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych pokrojonych w kostkę pomidorów 5 łyżek klarowanego masła Sos curry: 50 dkg drobno posiekanej cebuli 1 łyżka tartego imbiru 1 rozdrobniony ząbek czosnku…
Tag: smaczne
Pierogi
Pierogi o azjatyckim smaku z mięsem i białą kapustą
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 3 szklanki drobno posiekanej kapusty
- sól
- 30 dkg mielonej wieprzowiny
- 3 posiekane drobno cebulki
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- pieprz biały
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 białko jajka
Kurczak
Nóżki kurczaka w pikantnej glazurze
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
- 6 nóżek kurczaka (pałki, podudzia)
Glazura:
- 6 łyżek sosu pomidorowego (pikantny keczup)
- 2 łyżeczki sosu tabako
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżeczka wędzonej mielonej papryki
Kurczak
Skrzydełka kurczaka w piekielnej glazurze
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
- 2 kg skrzydełek kurczaka
- mąka
- sól
Sos:
- 4 łyżki octu
- 1 łyżka płatków papryki
- 1 łyżka grubo zmielonego pieprzu
- ½ łyżki pieprzu kajeńskiego
- 10 dkg brązowego cukru
- sok z 1 cytryny
- 1/3 szklanki miodu
- 1 szklanka keczupu
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- sól do smaku
Udka z kuczaka
Udka kurczaka w czerwonym sosie
by Krystyna • • 0 Comments
-300x174.jpg)
Składniki:
- 1,5 kg udek z kurczaka
- 1 szklanka czerwonego, wytrawnego wina
- 6 łyżek oliwy
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 obrana i pokrojona cebula
- 4 obrane, pokrojone w paski czerwone papryki
- 3 duże, pokrojone w kostkę pomidory
- 2 łyżka posiekanej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej
- mąka razowa do panierowania
- ostry sos tabasco, sól, pieprz do smaku
.jpg)