Składniki: 1 ½ szkl. nasion nikli indyjskiej namoczonej przez noc w wodzie 1 łyżka oliwy 1 żółta cebula 1/3 zielonej papryki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 1 ½ łyżeczki soli ¼ łyżeczki pieprzu Sposób wykonania: Nasiona zalać 4 szkl. wody i gotować ok. 1 godzinę do zupełnej miękkości. W między czasie na rozgrzaną oliwę…
Tag: smaczne
Szparagi
Szparagi z cytryną i masłem
by Alicja Bugaj • • 0 Comments
Składniki:
• 2 pęczki szparagów
• 250 g makaronu demelli
• 4 łyżki masła
• sok i skórka z 2 cytryn
• ½ szkl. bulionu warzywnego
• sól
• pieprz
• starty parmezan
Risotto
Risotto z pieczarkami, cebulą i czosnkiem
by ALicja Bugaj • • 0 Comments
Składniki:
- 4 pieczarki
- 6 łyżek niesolonego mleka
- 4 cebule
- 10 ząbków czosnku
- 1 szkl. ryżu
- 5 szkl. bulionu warzywnego
- 2 łyżki startego parmezanu
- 1 pęczek młodej cebuli
- oliwa z oliwek np. truflowa lub czosnkowa
Karczochy
Karczochy z masłem cytrynowym
by Alicja Bugaj • • 0 Comments
Składniki:
- 4 karczochy
- 4 cytryny
- 2 łyżki całych nasion kolendry
- 2 łyżki soli
- 250 g niesolonego masła
Warzywa
Zielony groszek z miętą
by ALicja Bugaj • • 0 Comments
Składniki: 2 szkl. świeżego wyłuskanego groszku ½ łyżeczki cukru 2 łyżki margaryny 3 łyżki posiekanych świeżych liści mięty sól pieprz Sposób wykonania; Do groszku wsypać cukier i gotować go około 5 minut na wolnym ogniu. Gdy groszek będzie miękki należy go odsączyć i wymieszać razem z masłem i mięta. Doprawić jeszcze do smaku solą oraz…