Składniki: 50 dag marchwi 3 cebule 3 ząbki czosnku 10 dag wędzonego boczku 2 łyżki oliwy 80 dag łopatki wołowej 3 łyżki koncentratu pomidorowego ½ l czerwonego wina 125 ml bulionu 20 ml koniaku 1 gałązka rozmarynu 2 listki laurowe sól pieprz 2 łyżki masła 3 łyżki mąki 11 pęczek natki pietruszki Sposób wykonania: Boczek…
Tag: smaczne
Wołowina
Wołowina z warzywami w winie
by Aleksandra Kozieł • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wołowiny 3 łyżki tłuszczu 250 ml bulionu 100 mi białego wytrawnego wina 50 dag ziemniaków 2 pory 4 marchewki ½ selera korzeniowego 1 pietruszka 4 pomidory sól pieprz bazylia tymianek majeranek 10 dag śmietany szczypiorek Sposób wykonania: Mięso pokroić po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas zalać go 50 ml wina i…
Warzywa
Bigos staropolski Agi
by Agnieszka Świątek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 ½ kapusty kiszonej
- 2 cebule
- 1 ½ kg różnych mięs: schab, cielęcina, kiełbasa, kaczka itp.
- 8 dag suszonych grzybów
- 10 ziarenek ziela angielskiego
- 3 listki laurowe
- sól
- pieprz
- 10 dag suszonych śliwek
- 200 ml czerwonego wina
Warzywa
Warzywne szaszłyki z polędwicą
by Bogusia Muszyńska • • 0 Comments
Składniki: 1 marchewka 1 seler 1 por 45 dag szalotek 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 gałązki rozmarynu 2 gałązki tymianku ½ l bulionu mięsnego ¾ l czerwonego burgunda 1 strąk czerwonej papryki 1 strąk żółtej papryki 2 cukinie 80 dag polędwicy wołowej sól pieprz Sposób wykonania: 20 dag szalotek oraz czosnek posiekać po…
Szynka
Galaretka z szynką i winem
by Janina Jędrzejewska • • 0 Comments
Składniki: 1 pęczek włoszczyzny 2 marchewki ½ l bulionu ½ l wytrawnego białego wina 10 ziaren białego pieprzu 1 listek laurowy 25 dag gotowanej szynki 2 pęczki natki pietruszki 10 łyżeczek żelatyny Sposób wykonania: Włoszczyznę pokroić na mniejsze kawałki (marchewki pozostawić w całości). Zaleć je bulionem oraz 250 ml wina. Wrzucić jeszcze listek laurowy oraz…