Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 4 cebule 4 -5 ząbków czosnku 1 łyżeczka Bazyli, estragonu, cząbru, kilka ziaren ziela angielskiego 3 listki laurowe 2 łyżki smalcu 1/3 szklanki octu winnego natka pietruszki sól, pieprz do smaku 5 łyżek oleju Sposób przyrządzenia: Polędwicę oczyścić z błon, umyć, osączyć na papierowym ręczniku. Natrzeć solą i zmiażdżonym czosnkiem.…
Tag: smaczne
Sałatki z tuńczykiem
Sałatka z tuńczyka i kapusty pekińskiej
by Małgorzat Ujma • • 0 Comments
Składniki: 1 nieduża kapusta pekińska puszka kukurydzy puszka tuńczyka 1 pomidor 1 ogórek ½ szklanki jogurtu naturalnego odrobina cukru, sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Do szklanej salaterki wkładamy pokrojoną w paski kapustę pekińską. Dodajemy osączonego z puszki tuńczyka, kukurydzę i pokrojonego w kostkę ogórka. Doprawiamy, solą, pieprzem i cukrem do smaku. Polewamy jogurtem i…
Wieprzowina
Mięsne kulki w orzechowej panierce
by Jolanta Pol • • 0 Comments
Składniki: 60 dkg mielonego mięsa wieprzowego 2 jajka 20 dkg orzeszków ziemnych 2 łyżeczki imbiru w proszku pieprz, sól olej Sposób przyrządzenia: Do mięsa dodajemy jajka, połowę posiekanych orzechów, imbir, pieprz i sól. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Formujemy małe kulki, obtaczamy w pozostałych posiekanych orzechach i smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Podajemy…
Surówki
Surówka z cebuli
by Bartek Dudkowski • • 0 Comments
Składniki: 2-3 duże cebule 3-4 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego sok z połówki cytryny liść laurowy sól, cukier, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulę pokroić w piórka. Zagotować ¾ szklanki wody zakwasić sokiem z cytryny, posolić dodać łyżeczkę cukru i liść laurowy. Wrzucić pokrojoną cebulkę, gotować aż lekko zmięknie. Odcedzić, ostudzić wlać śmietanę lub jogurt…
Pstrąg
Faszerowane pstrągi
by Zuzanna Turkowska • • 0 Comments
Składniki: 4 pstrągi 30 dkg pieczarek 1 jajko 2 cebule czerstwa bułka 1 łyżka masła 1 łyżka margaryny mąka sok z cytryny tymianek, natka pietruszki, sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Pstrągi oczyścić, opłukać, osuszyć i posolić. Na rozgrzanej patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulkę i pokrojone w plasterki pieczarki, smażymy do odparowania wody. Bułkę kroimy w…