Składniki:
- 2-3 duże cebule
- 3-4 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
- sok z połówki cytryny
- liść laurowy
- sól, cukier, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Cebulę pokroić w piórka. Zagotować ¾ szklanki wody zakwasić sokiem z cytryny, posolić dodać łyżeczkę cukru i liść laurowy. Wrzucić pokrojoną cebulkę, gotować aż lekko zmięknie. Odcedzić, ostudzić wlać śmietanę lub jogurt i doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Dobrze smakuje z razowym pieczywem lub jako dodatek do drugich dań.