Składniki: 40-60 dag świeżych małych śledzi i szprotek 1 ½ łyżki imbiru 5-6 łyżek oleju 4-5 łyżek smalcu Sos: 1 ½ łyżki sosu sojowego 2 dymki 2 łyżki rosołu 2 łyżki octu 2 łyżki wódki wyborowej ¼ łyżeczki przyprawy chili Sposób wykonania: Wypatroszone ryby oprószyć solą oraz imbirem i odstawić na noc. Następnego dnia składniki…
Tag: śledzie
Śledzie
Faszerowane śledzie z kawałkami grzybów i boczku
by LoLa • • 0 Comments
Składniki: 4-5 śledzi solonych Farsz: czerstwa bułka 1 szkl. mleka 2 plasterki wędzonego boczku 2 suszone grzyby 2 łyżki oleju jajko 1 łyżka posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania: Śledzie namoczyć w wodzie po czym usunąć kręgosłup razem z ośćmi. Następnie bułkę namoczyć w mleku po czym dodać do niej ugotowane grzyby, pokrojony boczek i…
Śledzie
Krokiety z mielonego mięsa ze śledziem
by LoLa • • 0 Comments
Składniki: ½ kg świeżych śledzi 25 dag gotowanej mielonej wołowiny 25 dag ziemniaków 10 dag cebuli 5 dag margaryny sól pieprz olej Sos: 5 dag mąki 5 dag masła 5 ag rodzynek 3 dag cukru 1 szkl. bulionu ½ łyżeczki octu winnego Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować a śledzie odfiletować i usunąć z nich ości. Następnie…
Ryby
Roladki ze śledzi z białymi porami
by Zbyszek • • 0 Comments
Składniki: 8 filetów śledziowych 1 szkl. mleka 30 dag białych części porów ½ szkl. majonezu 2 łyżki śmietany łyżeczka musztardy jajko łyżeczka ketchupu pęczek szczypiorku sól pieprz cukier Sposób wykonania: Pory przekroić wzdłuż na pół po czym zalać osoloną i osłodzą wodą i trzymać na ogniu ok. 6-8 min, wówczas je odcedzić, pokroić na 4…
Sałatki
Sałatka z ziemniaków, śledzi i ogórka
by Katarzyna S • • 0 Comments
Składniki: 4 filety śledziowe 4-5 małych ziemniaków 1 szkl. mleka jabłko cebula ogórek kwaszony 4-5 łyżek oleju 2 łyżeczki musztardy sok z cytryny łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz cukier Sposób wykonania: Śledzie zalać wodą i odstawić na 2-3 godz. po czym je odsączyć i pokroić w słupki. W między czasie ugotować zmienki i pokroić…