Składniki:
- 200 ml jogurtu
- 1 niewielka cebula
- 1 strąk czerwonej papryki
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Sosy
Sos jogurtowy do pieczonego drobiu
by Bahus • • 0 Comments
Tag: składniki
Drób
Podroby drobiowe z warzywami po chińsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 500 g szyjek i skrzydełek drobiu, 250 g podrobów z kurcząt (wątróbki, żołądki), 250 g fasolki szparagowej, 2 spore marchewki, 1/2 średniego buraka cukrowego, 4 duże ziemniaki, 1 duża cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1 łyżka mąki, 3 łyżki masła, 1 łyżka smalcu, kilka listków świeżej mięty, pieprz, sól Sposób przyrządzenia:…
Wieprzowina
Kotlety z boczkiem w tymiankowej nucie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety, 100 g boczku, 2-3 cebule, 1 łyżka oleju, 150 g długiego ryżu, 1/4 l wywaru z mięsa, pieprz mielony, 4 łyżeczki tymianku, 2 łyżki masła, szczypiorek, sól Sposób przyrządzenia: Boczek i obraną cebulę pokroić. W naczyniu rozgrzać olej, usmażyć boczek, dodać cebulę i obsmażyć na szklisto nie rumieniąc. Dodać umyty ryż, zalać…
Cielęcina
Kotlety mielone z wątróbką
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 20 dag wątróbki cielęcej
- 40 dag mielonej cielęciny
- 2 cebule
- 4 łyżki masła
- 1 bułka kajzerka
- 1/2 pęczka natki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/2 szklanki tartej bułki
- 4 łyżki mąki
- 6 łyżek oleju
- sól, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa
Kaczka
Kaczka w pomidorach
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 młoda kaczka 150 ml czerwonego wytrawnego wina 2 średnie cebule 2 łyżki masła 30 dag dojrzałych pomidorów (lub 3 dag koncentratu pomidorowego) sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kaczkę umyć osuszyć i podzielić na nieduże porcje. Posolić i popieprzyć. Obsmażyć na maśle ze wszystkich stron na złoty kolor. Dodać obraną i pokrojoną…