Składniki: 50 dkg migdałów 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy 2 łyżki soli morskiej szczypta pieprzy kajeńskiego 1 łyżka ulubionych suszonych ziół Sposób przyrządzenia: Migdały zalać na 1 minutę wrzątkiem, odcedzić, polać zimną woda, obrać skórkę, pozostawić aby wyschły. Na patelni rozgrzać oliwę i masło dodać migdały i prażyć na złoty kolor potrząsając patelnią. Trwa…
Tag: składniki
Przetwory domowe
Leczo konserwowane
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 3 kg pomidorów 3 kg marchewki 3 kg czerwonej papryki 1 kg kabaczków 1 kg bakłażana 1 duży pęczek natki pietruszki 1 szklanka oliwy 2/3 szklanki octu spirytusowego 3 łyżki soli 3 szklanki cukru Sposób przyrządzenia: Bakłażany oczyścić, pokroić w pół plasterki, posolić, przełożyć na sito aby wytwarzający się sok obciekł. Marchew obrać, pokroić…
Przetwory domowe
Pomidory z czosnkiem konserwowane
by Iza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg dojrzałych twardych pomidorów 1 główka czosnku natka pietruszki Zalewa: 1 litr wody 3 łyżki cukru 1 łyżka soli 1 łyżka octu spirytusowego Sposób przyrządzenia: Pomidory umyć. Mniejsze przekroić na połowę, większe na ćwiartki.. W sterylnie czystych słojach układać pomidory, przekładać czosnkiem i gałązkami pietruszki. Przygotować zalewę. Wszystkie składniki zalewy wymieszać, doprowadzić do…
Zakąski
Pasztet z kurczaka z orzechami pistacjowymi
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mielonego mięsa drobiowego 20 dkg filetu drobiowego 2 kromki chleba tostowego 4 śliwki suszone 1 białko jaja 2 łyżki śmietany 4 piórka zielonej cebulki drobno posiekanych 1 drobno posiekany ząbek czosnku 12 dkg pokrojonej w kostkę szynki ½ szklanki oczyszczonych orzechów pistacjowych 1 łyżeczka posiekanego estragonu lub 1/3 łyżeczki suszonego szczypta mielonej…
Panga
Panga mocno pikantna
by Maria • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg filetów z pangi 1/2 szklanki mąki 1 jajko 1 szklanka tartej bułki olej ½ łyżeczki kolorowych grubo mielonych pieprzów ½ łyżeczki curry ½ łyżeczki soli Sposób przyrządzenia: Filet umyć, dokładnie osuszyć. Mąkę wymieszać z przyprawami i w tak przygotowanej mieszance obtoczyć porcję ryby. Jajko dokładnie wymieszać. Obtoczoną w mące z dodatkami…