Składniki: 1, 2 kg mięsa króliczego łyżka oliwy 30 dag masła 3 szalotki natka pietruszki łyżka mąki 2 kieliszki białego wina 30 dag świeżych grzybów 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól pieprz Sposób wykonania: Królika pokroić na duże kawałki, które obsmażyć na rozgrzanej oliwie i maśle po czym posypać je posiekaną szalotką oraz natką pietruszki, pozostawić…
Tag: skałdniki
Jajka
Jaja z łososiem i oliwkami
by Konrad • • 0 Comments
Składniki: • 12 jaj • 3 plastry łososia • 2 cykorie • 12 oliwek • ½ marynowanego strąka papryki • łyżka posiekanego szczypiorku • kilka gałązek koperku • ½ cytryny • 4 łyżki majonezu • 2 łyżki gęstej śmietany • estragon • tymianek • sól • pieprz Sposób wykonania: Z cykorii wyciąć 12 listków, które…
Sałatki
Sałatka w ananasowych pucharkach
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 1 świeży ananas ugotowana 1 pierś kurczaka 1puszka kukurydzy 4 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany kilka łuskanych połówek orzecha włoskiego sól pieprz Sposób wykonania: Ananasa przekroić wzdłuż na pół ( nie odcinać zielonych liści) po czym delikatnie wydrążyć miąższ, który pokroić w kostkę. Następnie majonez wmieszać ze śmietaną, sokiem z pokrojonego ananasa i doprawić…
Borowiki
Borowiki duszone w winie Weroniki P
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 50 dag borowików 150 ml wytrawnego białego wina 150 ml wody 2 łyżki soku cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 5 łyżek oliwy 1 liść laurowy sól pieprz Sposób wykonania: Z oczyszczonych grzybów odciąć trzonki a kapelusze skropić sokiem z cytryny po czym wrzucamy je na patelnie z rozgrzaną oliwą i trzymamy na ogniu…
Pstrąg
Pstrąg w orzechowym sosie z cebulką
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki:
- 2 filety z pstrąga
- 2 cebule
- 5 dag posiekanych orzechów włoskich
- 5 dag rodzynek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 cytryny
- 150 ml maślanki
- 3 łyżki tartej bułki
- kilka gałązek natki
- kilka liść sałaty
- sól
- pieprz
