Składniki: 1 karp p wadze około 1 kg mąka olej sok z cytryny sól, pieprz Dip: 1 czerwona cebula posiekana w drobną kostkę 2 pokrojone w kostkę pomidory 1 szklanka pokrojonych oliwek bez pestek 1 łyżka kaparów 1 łyżka wytrawnego wina sól, pieprz, chili do smaku Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić, dokładnie umyć, osuszyć, pokroić na…
Tag: ryby
Ryby
Wigilijna sieja z farszem
by Kinga M • • 0 Comments
Składniki: 1 duża sieja (karp, pstrąg…) 2, 3 łyżki soku z cytryny sól biały pieprz Farsz: 1 duża, drobno posiekana cebula 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich 1 łyżka gęstej śmietany kremowej 6 suszonych, posiekanych śliwek bez pestek lub 1/3 szklanki nasion granatu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić, dokładnie umyć, osuszyć. Usunąć gałki oczne i…
Zakąski
Śledź Leszka
by Leszek Kosmalski • • 0 Comments
Składniki: filety śledziowe a’la matias 800 g cebula biała 2 szt. cebula czerwona 1 szt. olej grubo zmielony pieprz kolorowy ocet balsamiczny sos sojowy jasny musztarda Sposób przyrządzenia: Filety wymoczyć w wodzie, opłukać, pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w półtalarki. Przygotować sos – szklanka oleju, łyżka musztardy, łyżeczka octu balsamicznego, łyżka jasnego sosu sojowego,…
Łosoś
Łosoś po kaszubsku
by Magda N • • 0 Comments
Panga
Panga w musztardowej panierce
by Magda N • • 0 Comments
Składniki: filet z pangi o wadze około 20 dkg 5 łyżeczek dobrej musztardy 12 dkg mąki 2 żółtka jaj sól olej Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, posolić z umiarem. Żółtka, musztardę zmiksować i natrzeć nią filet, odstawić na 3 godziny do lodówki. Tak przygotowaną rybę obtoczyć w mące i smażyć lekko rumieniąc. Podawać z ulubionymi…