Składniki: 80 dkg filetów z łososia ze skórą 1 łyżka soku z cytryny Mieszanka przyprawowa: 2 łyżki ulubionej musztardy 1 łyżka soku z cytryny ½ szklanki rozpuszczonego masła 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka tartej skórki cytrynowej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przyprawy dokładnie wymieszać. Blaszkę do pieczenia polać częścią przygotowanej mieszanki przyprawowej. Filety umyć i…
Składniki: 30 dkg filetów z karpia lub innej tłustej ryby słodkowodnej 2 ugotowane na twardo jajka 5 listków sałaty lodowej lub masłowej sól, pieprz kilka kropli oleju sezamowego Sposób przyrządzenia: Filety z ryby zalać 4 szklankami zimnej wody, doprowadzić do wrzenia, odszumować, gotować 5 minut, przyprawić do smaku, dodać olej sezamowy. Sałatę pokroić w paseczki,…
Składniki: 400 g szerokiego makaronu 1 łyżka oliwy 2 ząbki czosnku 4 szalotki 3 pomidory ½ szkl. białego wina 2 łyżki przyprawy cytrynowo-pieprzowej 200 g pstrąga wędzonego 1 łyżka posiekanego koperku Sposób wykonania: Makaron zalać osoloną wodą i gotować około 10 minut. W między czasie na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekane szalotki oraz czosnek, wówczas dodać…
Składniki:
Składniki: 2 ½ łyżki mąki pszennej 1 ½ łyżki przyprawy marokańskiej 1 łyżeczka suszonej mięty 1 łyżeczka suszonej kolendry sól pieprz 20 filecików sardynek ¼ szkl. oliwy kawałki cytryny Sposób wykonania: Mąkę wymieszać z solą, pieprzem, kolendra oraz przyprawą. W powstałej panierce obtoczyć fileciki sardynek po czym smażyć je na rozgrzanej oliwie około 1-2 minut…
