Składniki: 50 dkg filetów z sandacza (ze skórą) 1 rozdrobniona cebula 3 pokrojone w plastry ziemniaki 2 pokrojone w plastry pomidory 2 posiekane ząbki czosnku posiekany koperek i pietruszka olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na małej patelni rozgrzać odrobinę oleju, zeszklić na nim cebulę i czosnek. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem układać warstwami cebulę z…
Składniki: 1 wyfiletowany karp o wadze około 1,5 kg mąka 25 dkg pomidorów koktajlowych pokrojonych na połowę 5 pokrojony w plasterki oliwek bez pestek 1 łyżka ulubionych, prażonych orzechów olej sól, pieprz sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Filety z karpia (ze skórą) skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Na patelni…
Składniki: 125 g ryby bez ości 1 pietruszka 1 cebula sól 300 g białego chleba natka pietruszki Sposób wykonania: Rybę zalać wodą aby cała ją przykryła. Wrzucić jeszcze cebulę, pietruszkę oraz sól do smaku i ugotować. Miękką rybę wyjąć z wywaru, pokroić na mniejsze kawałki, które ułożyć na kromkach chleba. Udekorować natką pietruszki.
Składniki: 1 karp o wadze około 1,5 kg 25 dkg grzybów leśnych pokrojonych w plastry ½ kostki rozpuszczonego masła 1 jajko 15 dkg tartego, łagodnego w smaku żółtego sera 2 łyżki drobno rozkruszonych krakersów 1 łyżka posiekanej naci pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić nie odcinając głowy, usunąć oczy i łuki skrzelowe, osuszyć, przyprawić…
Składniki: 2 porcje fileta z łososia 2 łyżki majonezu 2 łyżki dobrej musztardy sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Umytą i osuszoną rybę przyprawić solą i pieprzem. Musztardę wymieszać z majonezem i tą mieszanką posmarować porcje ryby. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 10 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami.