Składniki: 50 dkg podzielonych na porcje filetów z pangi mąka pszenna olej roślinny marchewka pokrojona w słupki pietruszka pokrojona w słupki cebula pokrojona w pół plastry pokrojone w pół plastry, oczyszczone z nasion pomidory oczyszczona pokrojona w paski papryka sól, pieprz liść laurowy, ziele angielskie 1 szklanka wody ocet spirytusowy do smaku cukier do smaku…
Składniki: 50 dkg podzielonego na porcje fileta z karpia lub łososia 50 dkg pokrojonej w grube plastry cebuli 50 dkg pokrojonych w plastry, ugotowanych ziemniaków mąka olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Podzielone na pierścienie plastry cebuli przyprawić, obtoczyć w mące, smażyć w głębokim oleju aż się ładnie zarumienią, obsączyć z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym,…
Składniki: 1 kg filetów z łososia ze skórą 2 łyżki oleju 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 szklanka gęstej śmietany kremowej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pokrojony na porcje filet z łososia przyprawić, odstawić na 30 minut. Na patelni rozgrzać olej i obrumienić na nim porcje ryby smażąc po 20 minuty z każdej strony. Dodać wino,…
Składniki: 1,5 kg świeżych ryb 2 pęczki zieleniny: bazylia, natka pietruszki, szałwia 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła sól pieprz Sposób wykonania: Ryby oczyścić po czym oprószyć je wewnątrz solą oraz pieprzem. Do wnętrz również włożyć kilka gałązek zieleniny. Następnie masło rozetrzeć z dodatkiem oliwą po czym posmarować nim rybę. Posypać je również zieleniną. Pieczemy…
