Składniki: 4 filety śledziowe 20 dkg wędzonego łososia w plasterkach 2 cytryny 100 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki masła ½ szklanki szpinaku 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Szpinak opłukać i na sicie przelać wrzątkiem, a potem zimną wodą. Na folii aluminiowej ułożyć płaty wędzonego łososia tak, aby zachodziły…
Tag: rybne
Ryby
Świąteczny śledź
by Lidia Jędras • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów śledziowych 5 małych cebulek 3 czerwone jabłka ½ kg zielonej fasolki szparagowej/mrożonka/ 8 łyżek oleju 5 łyżek octu winnego łyżeczka przyprawy typu wegetta sól, biały mielony pieprz cukier do smaku gałka muszkatołowa Sposób przyrządzenia: Z octu ,przyprawy, soli, pieprzu i cukru przygotować sos. Mieszając dodawać olej. Do szklanej misy wlać przygotowany…
Panga
Panga w galarecie
by Ula Zaczek • • 0 Comments
Składniki: 4 płaty pangi 1 torebka żelatyny 1 marchewka kawałek selera 100 ml białego wina 100 ml octu winnego cytryna ½ czerwonej papryki łyżka posiekanego szczypiorku 2 liście laurowe sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Do garnka wlewamy około 300 ml wody, dodajemy ocet , wino, listki laurowe, oczyszczoną marchewkę i seler. Do smaku dodajemy…
Karp
Wigilijny karp faszerowany łososiem
by Celina Rapacz • • 0 Comments
Składniki: 4 dzwonki z dużego karpia 10 dkg wędzonego łososia w plastrach 1 cebula 4 łyżki mąki 1 jajko sól, pieprz oliwa Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, dokładnie umyć, osuszyć, podzielić na dzwonka, przyprawić. Łososia pokroić w słomkę, cebulę obrać, pokroić w kostkę. Łososia i cebulę oprószyć mąką, lekko obsmażyć na gorącej oliwie. Obsmażonego łososia obsączyć…
Karp
Wigilijny karp z grzybami i koperkiem gotowany na parze
by Teresa Gąsowska • • 0 Comments
Składniki: 1 karp o wadze około 1 kg 10 dkg kapeluszy grzybów leśnych lub pieczarek 1 cebula 1 łyżka masła 2/3 szklanki kwaśnej śmietany kremowej 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki posiekanego kopru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia sprawić, wyfiletować, dokładnie umyć, osuszyć, podzielić na porcje, przyprawić. Oczyszczone grzyby pokroić w cienkie plastry, cebulę w…