Składniki: karp/około 2 kg/ 2 jajka 6 łyżek mąki (pszenna i ziemniaczana) ½ szklanki bułki tartej ½ kostki masła sok z cytryny sól, biały pieprz do smaku Sposób wykonania: Rybę oczyścić, podzielić na dzwonka, oprószyć solą i pieprzem, lekko skropić cytryną i odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Panierować kolejno w mące, rozkłóconych jajkach…
Tag: ryba
Listy
Pstrąg z fenkułem i migdałami
by Paulina Nowakowska • • 0 Comments
Składniki: 4 niewielkie pstrągi 3 bulwy fenkułu 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki masła 1 łyżka posiekanej natki pietruszki garść płatków migdałów ½ cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Pstrągi natrzeć solą oraz pieprzem. Następnie fenkuł pokroić w plasterki i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać rybę oraz płatki migdałowe. Całość smażyć z obu stron…
Listy
Miętus z papryką
by Marek Lewandowski • • 0 Comments
Składniki: 80 dag miętusa 4 plastry boczku 1 zielona papryka 1 cebula 4 łyżki mąki ¼ szkl oliwy z oliwek ¾ szkl mleka 2 łyżki posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania: Boczek pokroić w paski po czym przesmażyć go na rozgrzanej patelni, wówczas dodać pokrojona paprykę oraz p[osiekana cebulę. Trzymać na małym ogniu około 10…
Listy
Panierowane filety rybne z suszonymi grzybami
by Danuta Kowalczyk • • 0 Comments
Składniki:
- ½ kg filetów
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 jajka
- 2 łyżki startych suszonych grzybów
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka przypraw do ryb
- sól
- pieprz
Listy
Węgorz w sosie koperkowym Konrada
by Konrad Kamiński • • 0 Comments
Składniki: 1 kg węgorza ¾ l jasnego piwa 2 cebule 2 goździki 1 łyżka skórki z cytryny 1 kieliszek porto 3 łyżki śmietany 1 łyżka mąki 3 łyżki posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania: Sprawionego węgorza pokroić na dzwonka, które oprószyć solą po czym przełożyć do rondelka i zalać je piwem. Dodać jeszcze goździki, porto,…