Składniki:
- ½ kg filetów
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 jajka
- 2 łyżki startych suszonych grzybów
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka przypraw do ryb
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Rybę pokroić na mniejsze porcję, które oprószyć przyprawą do ryb, solą oraz pieprzem, po czym odstawić na 10 minut.
Po tym czasie obtoczyć rybę w mące potem w roztrzepanym jajku a na końcu w bułce tartej wymieszanej z grzybami.
Smażyć na rozgrzanej oliwę z obu stron na złoty kolor.
Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny.