Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: pulpety

Ostre pulpety wołowe z kukurydzą

 

Składniki:

• 70 dag mielonej wołowiny
• 2 średnie cebule
• 2 zielone papryki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 200 ml rosołu (może być z kostki)
• 15 dag kukurydzy konserwowej
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 łyżeczki sproszkowanego chili
• 1/2 łyżeczki sproszkowanego kminku
• pieprz
• sól

Pulpety mięsne po meksykańsku

 

Składniki:

    • 70 dag mielonej wołowiny
    • 2 średnie cebule
    • 3 kolorowe papryki
    • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
    • 200 ml rosołu (może być z kostki)
    • 15 dag kukurydzy konserwowej
    • 2 łyżki mąki
    • 2 łyżki oleju słonecznikowego,
    • 2 łyżeczki sproszkowanego chili
    • 1/2 łyżeczki sproszkowanego kminku
    • pieprz i sól do smaku

Rosół z kurczaka z pulpetami

Składniki: ½ litra rosołu z kurczaka 2 piersi z kurczaka 10 dkg czerwonej kapusty 1 jajko szczypta imbiru w proszku 1 łyżeczka sosu sojowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę czerwoną bardzo drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem, odcedzić. Piersi zemleć w maszynce wraz z kapustą, przyprawić sosem sojowym, imbirem, solą i pieprzem, dodać jajko, dokładnie wyrobić. Z…

Pulpety rybne w galarecie*

Składniki: 50 dag zmielonych filetów z rybnych porcja włoszczyzny 1 jajko i 1 białko sucha bułka woda lub mleko do namoczenia bułki trochę zielonego groszku lub kukurydzy ogórek konserwowy majonez natka pietruszki 1 łyżka żelatyny sól,pieprz,troche maggi Sposób przyrządzenia: Bułkę namoczyć i lekko wycisnąć,dodać do mięsa,wbić żółtkoi sztywną pianę z 2 jajek.Wymieszać z masą,doprawić do…

Pulpeciki z ryby*

Składniki:

  • 40 dag filetów z ryby morskiej
  • namoczona w mleku kajzerka
  • cebula
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżki masła roślinnego
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki posiekanych listków rozmarynu (lub łyżeczka suszonych)
  • tarta bułka do panierowania
  • olej do smazenia
  • vegeta